Fournée chaude
🌱 Végétarien
🥛 Sans lactose
Focaccia Romarin & Fleur de Sel de Guérande
Fermentation lente 36h au levain maison, romarin récolté au potager et cristaux de sel marin non raffiné.
6,50 €
star
4.9
(38)
bakery_dining
Fournée matinale de 06h30
Pains au levain vivant, focaccias infusées et récolte maraîchère du Brabant Wallon.
100% Bio & Terroir
• Fermentation 48h
La Carte & Créations du Fournil
Chaque recette célèbre la panification lente, les huiles premières pressions et les herbes aromatiques fraîches cueillies à l'atelier.
verified
Farines belges certifiées bio
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Affichage complet : 12 créations d'exception sélectionnées
local_pizza
Focaccias Rustiques & Moelleuses
Huile d'olive extra vierge pressée à froid, croustillant doré et mie alvéolée fondante.
Fournée chaude
Bestseller
🌱 Végétarien
🥛 Sans lactose
Focaccia Olives Kalamata & Tomates Confites au Thym
Tomates cerises confites doucement à l’ail des ours, olives grecques charnues et brins de thym sauvage.
7,80 €
star
4.8
(52)
🌱 Végétarien
🌿 Fraîcheur
Focaccia Stracciatella, Pesto de Roquette & Pignons
Cœur crémeux de stracciatella pugliese, pesto pilé au mortier avec roquette poivrée et pignons torréfiés.
9,50 €
star
5.0
(64)
🌱 Végétarien
🐐 Terroir Local
Focaccia Courgettes Grillées, Menthe Sauvage & Chèvre Frais
Courgettes maraîchères saisies à la plancha, chèvre frais fermier doux et notes ciselées de menthe poivrée.
8,90 €
star
4.9
(29)
eco
Bowls & Salades Botaniques
Végétal généreux, graines torréfiées, céréales anciennes et vinaigrettes infusées aux herbes.
Triple Label
🌱 Végétarien
🌾 Sans gluten
🥛 Sans lactose
Green Harvest Bowl
Quinoa bio de Wallonie, avocat crémeux, pousses d'épinards croquantes et pois chiches croustillants au paprika doux.
13,50 €
star
4.9
🌱 Végétarien
🌾 Sans gluten
Bowl Halloumi Poêlé & Basilic Pourpre
Halloumi artisanal doré minute, pesto pourpre puissant, edamames vapeur et courgettes braisées.
14,20 €
star
4.8
🌱 Végétarien
🌾 Sans gluten
🥛 Sans lactose
Salade Beluga & Racines Rôties
Lentilles caviar Beluga, carottes pourpres rôties au cumin, cerfeuil et mélasse de grenade tonique.
12,00 €
star
4.7
breakfast_dining
Pains Spéciaux au Levain Naturel
Céréales paysannes moulues sur pierre, croûte épaisse bien cuite et garde exceptionnelle.
Poids: 850g
🌱 Végétarien
🥛 Sans lactose
Campagne à la Farine de Meule Bio
Blés anciens écrasés sur meule de silex, levain chef de seigle rafraîchi deux fois par jour.
5,40 €
6,35 €/kg
Poids: 700g
🌱 Végétarien
🥛 Sans lactose
Pain Noir au Seigle & Graines
100% seigle complet bio, graines de courge et tournesol lentement toastées à cœur.
6,20 €
8,85 €/kg
Poids: 650g
🌱 Végétarien
🥛 Sans lactose
Gourmand Noix du Périgord & Figues
Cerneaux de noix entières croquantes et morceaux de figues séchées fondantes au levain doux.
7,50 €
11,50 €/kg
cake
Douceurs & Desserts Végétaux
Sucres non raffinés, farines alternatives et fruits du verger compotés à l'atelier.
Sans farine de blé
🌱 Végétarien
🌾 Sans gluten
Cookie Moelleux Cacao & Noix de Pécan
Cacao brut équitable 70%, farine de riz complet et pépites de pécan caramélisées au sucre de coco.
4,50 €
star
4.9
(41)
🌱 Végétarien
🥛 Sans lactose
Tartelette Figues & Crème d'Amande Végétale
Pâte sablée croustillante au sarrasin, frangipane veloutée d'amande blanche et figues fraîches rôties.
6,00 €
star
5.0
(19)